BR 101, Km 506 - Tel: (73) 3211-4131 - Itabuna - Bahia
 
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:: Cardápio
CAMARÃO
 
Preço
Moqueca de Camarão
Cozido no leite de côco e azeite de dendê, acompanhada de arroz e farofa de dendê
R$ 45,00
 
Ensopado de Camarão
Cozido no leite de côco com legumes, acompanhado de arroz branco
R$ 45,00
 
Camarão ao Quartier
Gratinado, flambado com conhaque, cozido no creme de leite com catupiry, acompanhado de purê e arroz branco
R$ 45,00
 
Camarão à Milanesa
Empanado e frito, acompanhado de arroz à grega e molho tártaro
R$ 45,00
 
 
PEIXES
 
Preço
Salmão ao Molho de Alcaparras
Filé de salmão grelhado, regado com molho de alcaparras, acompanhado de legumes e arroz branco
R$ 49,00
   
Salmão ao Molho de Camarão
Filé de salmão grelhado, regado com molho de camarão, acompanhado de arroz
R$ 49,00
   
Peixe ao Molho de Camarão
Filé de peixe empanado, coberto com molho de camarão, acompanhado de arroz
R$34,00
   
Peixe ao Quartier
Grelhado na manteiga, banhado com molho tártaro, acompanhado de batata cozida refogada e arroz branco
R$34,00
   
Peixe de Moqueca
Cozido no leite de coco e azeite de dendê, acompanhado de arroz e farofa de dendê
R$39,00
   
Peixe grelhado
Peixe grelhado, gratinado com molho de espinafre, acompanha arroz branco
R$34,00
   
Peixe de Ensopado
Cozido com leite de coco e legumes, acompanhado de arroz branco
R$39,00
   
Peixe Grelhado
Peixe grelhado, acompanhado de arroz branco e legumes
R$39,00
   
BACALHAU
 
Preço
Bacalhau Gomes de Sá
Bacalhau em pedaços finos, azeitonas, salsa, cebola, ovos cozidos e batatas, acompanhado de arroz branco

R$ 60,00
 
Bacalhau de Moqueca
Cozido no leite de coco e azeite de dendê, acompanhado de arroz e farofa de dendê
R$ 60,00
 
Bacalhau de Ensopado
Cozido com leite de coco e legumes, acompanhado de arroz branco
R$ 60,00
 

Bacalhau ao Quartier
Grelhado, refogado com molho branco ao creme de leite, acompanhado de arroz

R$ 60,00
 
CARNE
 
Preço
Filé à Parmegiana
Empanado e frito, coberto com presunto, queijo e molho de tomate, acompanhado de purê de batatas e arroz branco
R$30,00
   
Filé com Fritas
Filé grelhado com batatas fritas e arroz branco
R$30,00
   
Filé à Moda da Casa
Filé com bacon, grelhado, regado ao molho de ervas finas, acompanhado de batatas fritas e arroz branco
R$30,00
   
Steak au poivre
Filé grelhado na manteiga, apimentado, acompanhado de purê de batatas e arroz branco
R$30,00
   
Filé ao Molho de Champignon
Filé grelhado, regado ao molho madeira com champignon, acompanhado de purê de batatas e arroz
R$30,00
   
Filé ao Vinho do Porto
Filé grelhado, regado no azeite virgem, coberto com molho ao vinho do Porto, acompanhado de arroz e batatas souté
R$30,00
   
Filé ao Molho de Alcaparras
Filé grelhado , regado na manteiga, coberto com molho de alcaparras, acompanhado de arroz branco e batatas souté
R$30,00
   
Strogonoff de Filé
Filé em cubos, flambado no conhaque, cozido no creme de leite e champignons, acompanhado de batatas souté e arroz branco
R$30,00
   
GRILL ESPECIAL
 
Preço
Picanha
Picanha grelhada na chapa, acompanhada de arroz, feijão tropeiro e vinagrete

R$ 30,00
 
Carne do sol
Acompanha feijão tropeiro, arroz branco e vinagrete
R$ 30,00
 
Salmão ao Molho de Alcaparras
Filé de salmão grelhado, regado com molho de alcaparras, acompanhado de legumes e arroz branco
R$ 39,00
 
Salmão ao Molho de Camarão
Filé de salmão grelhado, regado com molho de camarão, acompanhado de arroz branco
R$ 39,00
 
 
FRANGO
 
Preço
Frango à Cubana
Frango empanado servido com batata palha, arroz branco, banana ou abacaxi à milanesa
R$27,00
   
Frango à Francesa
Frango grelhado cortado em tiras, acompanhado de batata palha, arroz branco refogado com ervilha, presunto e cebola
R$27,00
   
Frango ao Quartier
Frango grelhado na manteiga, coberto com molho ao sugo vermelho e pequenos pedaços de queijo, acompanhado de arroz a grega
R$27,00
   
Frango Grelhado
Frango grelhado na chapa, acompanhado de arroz branco e legumes
R$27,00
   
Frango à Parmegiana
Frango empanado, regado ao molho de tomate com cobertura de queijo, acompanhado de arroz branco e purê de batatas
R$27,00
   
Strogonoff de Frango
Frango em cubos, flambado no conhaque, cozido no creme de leite e Champignons, acompanhado de batatas souté e arroz branco
R$35,00
 
MASSAS
 
Preço
Penne
Coberto com molho de sua preferência; Quatro Queijos, Branco, Molho Sugo ou Bolonhesa
R$27,00
   
Ravióli
Coberto com molho de sua preferência; Quatro Queijos, Branco, Molho Sugo ou Bolonhesa
R$27,00
   
Capeletti
Coberto com molho de sua preferência; Quatro Queijos, Branco, Molho Sugo ou Bolonhesa
R$27,00
   
Lasanha à Bolonhesa
R$27,00
   
Lasanha aos Quatro Queijos
R$27,00
 
SOPAS
 
Preço
Canja Especial acompanhada com torradas
R$18,00
   
Sopa de Legumes acompanhada com torradas
R$18,00
   
Sopa de Ervilhas acompanhada com torradas
R$18,00
SALADAS
 
Preço
Salada mista
Tomate, cebola, pimentão, alface, palmito, ovo, presunto e queijo
R$18,00
 
Salada de palmito
Tomate, cebola, palmito, alface, ovo, presunto e queijo
R$18,00
PETISCOS
 
Preço
Carne do Sol com farofa e vinagrete
R$17,00
   
Carne do Sol com batatas fritas
R$17,00
   
Carne do Sol com aipim frito
R$17,00
   
Filé Aperitivo com batatas fritas
R$17,00
 
Filé Aperitivo com farofa e vinagrete
R$17,00
   
Calabresa com farofa e vinagrete
R$17,00
   
Frios (salaminho, queijo, presunto e azeitonas)
R$17,00
   
Batata Frita com queijo ralado
R$9,00
   
Camarão ao Alho e Óleo
R$30,00
 
GUARNIÇÕES
 
Preço
Arroz branco
R$5,00
   
Farofa
R$5,00
   
Purê de batatas
R$6,00
   
Salada vinagrete
R$4,00
   
Feijão tropeiro
R$6,00
   
Legumes cozidos
R$5,00
SOBREMESAS
 
Preço
Brigadeiro
R$5,00
   
Pudim de Leite
R$6,00
   
Sorvete
R$5,00
   
Frutas da época
(abacaxi, mamão e melão)
R$5,00
SANDUÍCHES
 
Preço
Sanduíche misto
(pão de forma, queijo e presunto)
R$6,00
   
Sanduíche de queijo
(pão de forma e queijo)
R$6,00
   
Americano
(pão de hambúrguer, salada, queijo, presunto e ovo)
R$9,00
   
Bauru
(pão de hambúrguer, queijo, presunto, tomate e orégano)
R$9,00
   
Sanduíche de filé com queijo
(pão de forma, filé, queijo e salada)
R$11,00
   
Hambúrguer
(pão de hambúrguer, carne de hambúrguer e salada)
R$8,00
   
Cheeseburguer
(pão de hambúrguer, queijo, salada e carne)
R$9,00
CAFÉ DA MANHÃ
 
Preço

Café completo para duas pessoas
(Café, leite, pão, biscoito doce, biscoito salgado mamão, abacaxi, maçã, uva, suco, queijo, presunto, ovos, geléia e iogurte)
R$18,00
   
Café completo para uma pessoa
(Café, leite, pão, biscoito doce, biscoito salgado, mamão, abacaxi, suco, ovo, presunto e queijo)
R$10,00
BEBIDAS
 
Preço
Pina Colatta
(Vodka, suco de abacaxi, creme de leite, açúcar e gelo)
R$5,00
   
Campari Tônica
(Campari, água tônica, rodelas de limão, gelo)
R$5,00
   
Coquetel
(Vodka, frutas, creme de leite, xarope de groselha, gelo)
R$7,00
   
Hi- Fi
(Vodka, suco de laranja, açúcar, gelo, rodela de laranja)
R$7,00
   
Cuba Libre
(Bacardi, coca-cola, limão, gelo)
R$6,00
   
Caipirosca
(Vodka, limão, açúcar, gelo)
R$7,00
   
Caipiríssima
(Bacardi, limão, açúcar, gelo)
R$5,00
   
Sucos de Diversos Sabores (200ml)
R$2,00
WHISKY
 
Preço
Teacher’s (dose)
R$5,00
   
Jonnie Walker Red Labe (Dose)
R$7,50
   
Jonnie Walker Black Label 12 anos (Dose)
R$13,00
   
Logan (Dose)
R$13,00
   
Bucanchas (Dose)
R$13,00
VINHOS
 
Preço
Black Tower Rosé – Suave Fino (Alemão)
R$85,00
   
Cháteau Duvalier – Tinto Seco (Francês)
R$ 55,00
   
Almadén – Tinto ou Branco
R$35,00
   
Concha Y Toro (Cabernet Sauvignon) – Tinto
R$45,00
   
Santa Felicidade – Tinto ou Branco Suave
R$18,00
 
Mioranza – Tinto Seco
R$ 22,00
   
Sangria (Jarra)
R$18,00
   
Santa Helena (Cabernet Sauvignon) – Tinto ou Branco Suave
R$35,00
   
Canção – Tinto
R$18,00
   
Pérgola – Tinto
R$ 12,00
   
Valdemiz – Tinto
R$25,00
CHAMPAGNE
 
Preço
Georges Aubert
R$55,00
   
Santa Colina
R$ 45,00
   
M. Chandon – Grande
R$ 75,00
   
M. Chandon – Pequena
R$ 39,00
LÍCOR
 
Preço
Frangélico
R$5,00
   
Cointreau
R$ 7,00
CARDÁPIO ESPECIAL
PRATOS ESPECIAIS (PORÇÕES INDIVIDUAIS)
 
Preço
Lasanha à Bolonhesa
R$15,00
   
Lasanha quatro queijos
R$15,00
   
Strogonoff de Filé com arroz branco
R$17,00
   
Filé grelhado com arroz e legumes
R$18,00
   
Frango grelhado com arroz e legumes
R$18,00
   
Carne do sol com pirão de leite
R$18,00